Приправа универсальная для всех видов блюд "Монастырская особая"В старину на Руси готовили смесь перцев и трав так называемую Монастырскую особую смесь специй. Обычно ее готовили в Чистый четверг перед великим днем Пасхи...Подробнее
Приправа универсальная для всех видов блюд "Монастырская особая"В старину на Руси готовили смесь перцев и трав так называемую Монастырскую особую смесь специй. Обычно ее готовили в Чистый четверг перед великим днем Пасхи и освящали вместе с куличами и яйцами. Большинство рецептов ее приготовления были утеряны. Применение: Ее добавляют, как на стадии приготовления пищи, так и в готовые блюда. В вареные, жареные блюда рекомендуется добавлять после приготовления. Состав: смесь перцев разного помола (черного, белого, зеленого, розового, душистого), чеснок, морковь, орегано, майоран, розмарин, тимьян.
