Испанская смесь специй для колбас — это яркий и ароматный компонент, который придаст вашему мясному изделию уникальный вкус с легкими нотками копчения. Эта приправа для колбасы идеально подходит для разнообразных видов к...Подробнее
Испанская смесь специй для колбас — это яркий и ароматный компонент, который придаст вашему мясному изделию уникальный вкус с легкими нотками копчения. Эта приправа для колбасы идеально подходит для разнообразных видов колбас, от традиционных до более экспериментальных, добавляя им характерные испанские акценты.В состав даной специи для колбасы входят три ключевых ингредиента: мускатный орех, черный и красный перец. Каждый из них играет важную роль в формировании общего аромата и вкуса. Мускатный орех, обладая сладковато-пряным вкусом, добавляет богатство и глубину. Его теплые ноты прекрасно дополняют острые и насыщенные специи, создавая гармоничное сочетание. Черный перец — классическое дополнение к мясным изделиям. Его пряный и в то же время острый вкус усиливает другие ароматы, придавая им насыщенность. Красный перец в этой смеси добавляет не только цвет, но и уютное тепло, что особенно важно для колбасных изделий. Его сладость в сочетании с легкой остротой делает вкус колбасы более выразительным. Рекомендованная дозировка смеси — 4-5 грамм на килограмм фарша. Такой пропорции достаточно для достижения смелого, но сбалансированного вкуса. Не бойтесь экспериментировать, корректируя дозировку в зависимости от ваших предпочтений. Использование этой смеси позволит вам создать колбасы, которые будут выделяться не только вкусом, но и ароматом, придавая вашим блюдам атмосферу испанской кухни. Попробуйте применить её в своих рецептах – уверены, ваши домашние колбасы порадуют вас и ваших близких неповторимым вкусом! Комплексная пищевая добавка «Унимикс В-25»Назначение: Вкусовая смесь «Унимикс В-25» применяется в качестве смеси пряностей для выработки всех видов колбасных изделий Свойства:• улучшает вкусо-ароматический букет продукта благодаря повышенным вкусовым характеристикам • придает продукту легкий привкус копчения Дозировка: 4-5 г на 1 кг продукта. Способ применения: «Унимикс В-25» внести на конечной стадии приготовления фарша, равномерно распределяя по поверхности перемешиваемого сырья. Состав: Декстроза, соль пищевая (не более 35%), пряности и их экстракты (мускатный орех, перец черный, перец красный), ароматизатор, крахмал кукурузный. Условия хранения/ срок годности: хранить в сухих складских помещениях при температуре воздуха не выше 25 С и влажности воздуха не более 80%Использовать в течение 12 месяцев от указанной даты изготовления
