Уцхо сунели одна из самых известных пряностей Грузии. Уцхо сунели ценят за ореховую особенность, которая придает приготовленным с ней блюдам необычный вкус и пряный, возбуждающий аппетит аромат. Ее принято добавлять в из...Подробнее
Уцхо сунели одна из самых известных пряностей Грузии. Уцхо сунели ценят за ореховую особенность, которая придает приготовленным с ней блюдам необычный вкус и пряный, возбуждающий аппетит аромат. Ее принято добавлять в известные на весь мир грузинские соусы - сациви, сацебели, аджику. Она позволяет лучше раскрыться специям и травам, подчеркивает натуральный вкус овощей и других продуктов. Уцхо-сунели входит в ряд кавказских рецептов. Ее можно добавить в сациви, лобио, цыпленка табака, баранину на кости, хинкали, пхали, хачапури, кучмачи, суп харчо. Она прекрасно подойдет к блюдам из рыбы, молодой баранины. Сочетается и с курицей. Вместе с этой пряностью вкус дичи становится более изысканным и насыщенным. Состав: пажитник, кориандр.
