Карри - смесь пряностей, широко используемая в Индии, к настоящему времени распространённая повсеместно. Карри отличается своим вкусом и сильным характерным ароматом. В Индии, как правило, смесь изготавливается незадолго...Подробнее
Карри - смесь пряностей, широко используемая в Индии, к настоящему времени распространённая повсеместно. Карри отличается своим вкусом и сильным характерным ароматом. В Индии, как правило, смесь изготавливается незадолго перед применением из свежих компонентов, состав не фиксирован и определяется «по вкусу». Вне Индии смесь карри известна в виде сухого готового порошка из разных видов специй. Их сочетание оказывает эффективное действие на пищеварение и обмен веществ, поэтому карри причисляют к целебной приправе, необходимой для поддержания здоровья и красоты. Смесь молотых специй для карри - натуральный продукт, в составе которого - только органические индийские пряности. Подходит для широкого спектра блюд. В основе смеси специй для карри лежит корень куркумы. Она обладает красивым золотистым цветом, в который и окрашивает приготовленные с ней блюда. Подходит для супов, рыбы, мяса, овощных рагу. Карри добавляют в пищу в начале или ближе к концу ее приготовления. Для того, чтобы аромат специй раскрылся в полную силу, можно предварительно обжарить их. Идеально добавлять карри в рис: 1 стакан риса промыть и залить водой на 30-40 мин, затем слить и снова залить чистой водой, туда же добавить 1 чайную ложку порошка карри и соли по вкусу. Варить как обычный рис. Состав: Перец чили, кориандр, кумин/зира, перец черный, чеснок, корица, имбирь, мускатный орех, мацис, гвоздика, кардамон черный, шамбала, фенхель, бадьян, лук сушеный молотый, соль, манго, куркума, лавровый лист. Условия хранения: Хранить в сухом месте при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре не выше 20°C. Страна производства: Индия. Упаковано в России.
