В магазине натуральных продуктов Ashanti представлено большое количество специй и приправ. Особое внимание заслуживает такая удивительная целебная трава, как орегано («горное украшение»). В народе ее называют душица обык...Подробнее
В магазине натуральных продуктов Ashanti представлено большое количество специй и приправ. Особое внимание заслуживает такая удивительная целебная трава, как орегано («горное украшение»). В народе ее называют душица обыкновенная. Произрастает она во многих европейских странах, но родиной является Средиземноморье. Трава нашла свое применение в медицине, ароматерапии и кулинарии. Листья растения обладают приятным, утонченным ароматом и слегка горьковатым вкусом. Оно хорошо сочетается с другими пряностями и специями. В Греции орегано добавляют в качестве ароматизатора для винных напитков. Орегано Kurtes – полезные свойства Лечебное растение является источником витамина С, эфирного масла, тимола, антиоксидантов, дубильных веществ и т. д. Имея богатый сбалансированный состав, горная трава оказывает положительное воздействие на состояние здоровья человека: укрепляет иммунную систему; оказывает бактерицидное действие; улучшает аппетит; обладает дезинфицирующими свойствами; препятствует развитию атеросклероза; омолаживает организм; помогает при заболеваниях сердца. Кроме того, душица положительно влияет на нервную систему, она успокаивает и расслабляет. Если регулярно употреблять орегано, улучшится состояние органов пищеварения и нормализуется работа ЖКТ. Горная трава выводит шлаки и токсины из организма. Научным путем было доказано, что душица уничтожает патогенные микроорганизмы, включая кишечных паразитов. Способствует этому карвакрол, который входят в состав растения. Где применяется орегано? Благодаря своему пикантному вкусу и запаху, растение нашло широкое применение во многих мировых рецептах. Сушенную, измельченную верхнюю часть смешивают с розмарином, майораном, базиликом и другими травами, которые прекрасно гармонируют между собой. Душица – основной компонент приправы «Чили». В нашей стране орегано добавляют в консервацию, домашний квас, первые и вторые блюда. Часто можно увидеть в салатах, запеченном картофеле и мясных блюдах. Поляки предпочитают траву с фаршированной рыбой. В итальянских рецептах ее добавляют в пасту, соусы, пиццу, маринады и рыбные блюда. Также используют для приготовления шашлыка, яичного омлета, овощного рагу и блюда из грибов. Благодаря дубильным веществам, консервация и соления с орегано стоят дольше. Дабы сохранить аромат травы, добавляют ее на финальном этапе приготовления блюда. Растение придает яркий, насыщенный запах и пряный вкус. Широкое применение душица нашла в Средиземноморской кухне. Она отлично сочетается с морепродуктами. В магазине здорового питания «Ашанти» вы сможете купить приправы и специи от официального производителя по приемлемой цене. Мы обеспечиваем своевременную доставку в любой регион России. Способ применения Приправа добавляется в конец приготовления блюда. Состав измельченное орегано
