Бадьян PV-FOODS

Бадьян широко применим при лечении простудных заболеваний. Обладает жаропонижающими свойствами, восстанавливает дыхательные функции и помогает освободить заложенный нос. Именно благодаря вышеперечисленным свойствам многие лекарственные средства, направленные на борьбу с кашлем и ангиной, содержат в своем составе бадьян. При головных болях рекомендуется вдыхать аромат плодов бадьяна, чтобы улучшить самочувствие. Те, кто регулярно использует в кулинарии эту пряность, но при этом не злоупотребляет ею, реже болеют простудными заболеваниями. Свежий бадьян добавляют в мясные блюда и чай, а молотый — в тесто и кисели. Бадьян используют в консервации, срок хранения варений и маринадов он продлевает до трех лет. Плоды бадьяна вкусно пахнут и сладковатые на вкус с небольшим оттенком остроты, из-за чего используются для приготовления десертов.