Анис – известная многим сторонникам здорового образа жизни индийская специя, которая используется для лечения целого ряда заболеваний. Ее применяют в кулинарии как составляющую самых разнообразных блюд, так как этот ингр...Подробнее
Анис – известная многим сторонникам здорового образа жизни индийская специя, которая используется для лечения целого ряда заболеваний. Ее применяют в кулинарии как составляющую самых разнообразных блюд, так как этот ингредиент придает особый пряный аромат всем блюдам, в которые добавлен. Анис семена "Золото Индии" – распространенный компонент всевозможных яств Если говорить о кулинарии, то анис применяется во многих восточных культурах как: добавка к мясным блюдам – его кладут в подливы и соусы, которыми заправляют телятину и свинину – как жареную, так и печеную; ингредиент различного печенья и крекеров; составляющая всевозможных сортов чая и алкогольных напитков – такой компонент придает им свежесть и пикантный аромат. В ароматерапии и косметологии также широко используют анис, ведь он содержит «кислоты красоты» – линолевую и олеиновую, а также богат на Омега-6. Где используется: В оздоровительных целях применяется, прежде всего, для улучшения состояния при простудных заболеваниях, помогает быстро восстановить голос при больных связках. А также, являясь составляющей различных настоев, имеет ряд других лекарственных свойств: восстанавливает правильную работу печени; нормализует метаболизм; значительно облегчает боли при менструации. Анисовые семена при запаривании имею свежий пряный аромат и мягкий вкус. Как использовать: В кулинарии применяют семена целиком. Для профилактики и лечения простудных болезней 1 столовую ложку семян заливают водой, а потом доводят ее до кипения и настаивают 15 минут. Впоследствии приготовленную анисовую воду разводят с 1 ст.л. меда. Принимают в теплом виде по 1 столовой ложке раз в день. Противопоказания: Противопоказан анис беременным женщинам, а также тем, у кого аллергия на данное растение. Состав: Семена аниса.
