Аджика ДАРИЭЛА Сухая ореховая приправа, для курицы, для свинины, для баранины, 120 г

Традиционная, настоящая, ароматная сухая абхазская аджика красная, приготовленная по старейшей рецептуре с добавлением грецкого ореха, теперь на вашем столе. Строго придерживаясь классического состава и необходимых пропорций, мы создали для вас идеальную аджику. Ее тонкий, пикантный вкус и насыщенный, пряный аромат круглый год будут напоминать о лете с его яркими красками, свежими травяными запахами и теплом южного солнца. Только свежие овощи, органические пряности и соль, - и изысканное, душистое блюдо готово.
Аджика ореховая сухая придаст блюдам особый, насыщенный аромат пряных трав и характерный, чуть сладковатый вкус свежего грецкого ореха. Аджику на основе грецких орехов используют для приготовления соусов, а также для запекания мяса: курицы, свинины, говядины и баранины. В отличие от красной и зеленой аджики сухая ореховая аджика не острая, но при этом особенно душистая, благодаря чему она отлично сочетается с овощными блюдами и гармонично дополняет бульоны и супы.
Эта традиционная абхазская приправа станет прекрасным дополнением к домашнему сыру и творогу, а также овощным запеканкам, рагу и теплым салатам. Использовать аджику ореховую можно как в сухом виде, так и в виде пасты, разбавляя водой или уксусом, она гармонично сочетается со многими специями и приправами. Аджика – острая приправа родом из Абхазии. Слово «аджика», а точнее – «джика», так как «а» — это определенный артикль, в переводе с абхазского диалекта означает просто «соль». По одной из версий, хозяева отар давали абхазским чабанам соль, чтобы те кормили ей овец в горах. Соль вызывала жажду, и животные употребляли больше воды и корма, быстрее набирая вес. Чтобы пастухи не воровали столь ценный продукт, в соль добавляли острый перец. Однако такой «микс» пришелся чабанам по вкусу, и они стали использовать эту приправу вместе с пряными травами для приготовления вкусной и ароматной пищи. Грецкий орех – укрепляет кости и суставы, благотворно влияет на работу сердца и снижает уровень холестерина в крови. Кориандр – обладает антимикробными свойствами, снижает уровень сахара в крови. Куркума – улучшает кровообращение и регенерацию кожи. Обладает противовоспалительными свойствами. Паприка – стимулирует защитные силы организма благодаря высокому содержанию витамина «С». Пажитник – нормализует работу кишечника. Оказывает расслабляющее действие на нервную систему, помогает в борьбе со стрессом.