Пажитник семена 50 г.

Специя относительно недавно появилась на российском рынке, но сразу завоевала популярность. Разберемся – почему. В пищу употребляют, как молодые побеги, так и семена пажитника, в которых как раз присутствует самая насыщенная концентрация полезных веществ. Весь спектр витаминов – от В1 до В9, фолиевая, аскорбиновая кислота, тиамин и ретинол. Семя пажитника – это природный энергетик для поддержания здоровья всей семьи.
Пажитник – пищевая ценность плодов
Мелкие семена, высушенные при оптимальной температуре, имеют пряный, горьковатый вкус и сыпучую сухую текстуру. Вкус очень интересен – создает ассоциацию со смесью бобов и орехов, что рождает массу способов применения в кулинарии: Дарит тонкий и приятный аромат блюдам из картофеля, грибов, а проросшие семена пажитника добавляют в салаты. Чтобы прорастить его в домашних условиях, держите во влажном виде 1-2 дня.
Является отличным природным загустителем, поэтому часто добавляется в соусы, сырные и творожные массы.
Интересный факт! Пажитник используют для ароматизации рома и кленового сиропа, он подходит к любым горячим напиткам. Любите эксперименты? Приготовьте домашний глинтвейн с пажитником!