Перец красный чили молотый ПК Мир специй 300 г

Чили – это одна из разновидностей красного перца, который произрастает в странах с жарким климатом, в частности в Индии. Чили обладает ярко выраженным острым и жгучим вкусом. Аромат у перца чили не такой выраженный, как у других видов красного перца, он достаточно слабый и приятный. Чили относится к самым острым приправам. Нет ни одной приправы, обладающей такой же жгучестью и остротой. Чили применяют в свежем, засушенном виде в стручках, молотом виде, кроме этого широко применяется вытяжка из чили и спиртовые настойки. Основная острота в чили находится в семенах и внутренних перегородках. Чили используют в молотом виде в качестве приправы блюд, а также его смешивают с другими травами и пряностями для придания остроты.