Кочукару (кочу кару) - красный сушеный перец среднего помола подходит для приготовления большинства блюд корейской кухни, так как он характеризуется ярким насыщенным цветом и средне-жгучим вкусом (не сильно острым). Имен...Подробнее
Кочукару (кочу кару) - красный сушеный перец среднего помола подходит для приготовления большинства блюд корейской кухни, так как он характеризуется ярким насыщенным цветом и средне-жгучим вкусом (не сильно острым). Именно благодаря содержащемуся в нем капсаицину домашние маринады для мяса, супы и жареные смеси получаются такими жгучими и пикантными. Кроме того, хлопья придают пище привлекательный и оригинальный вид, а также обогащают ее витамином С, необходимым для укрепления иммунитета. Эти тонко нарезанные хлопья перца, используются для приготовления кимчи - традиционного корейского блюда из квашеных овощей и приправ. Благодаря своей остроте и насыщенному вкусу, перец Кочукару добавит пикантности и аромата любому блюду! Если вам серьезно нравится кухня Кореи и вы планируете много готовить, такие хлопья точно стоит приобрести – они и правда придадут узнаваемый вкус не только кимчи, но и очень многим закускам-банчанам и много чему еще.
