Куркума - уникальная специя, которую используют не только для придания необычайного аромата и вкуса блюдам, но также яркого золотистого цвета и полезных элементов. Куркума обладает тонким экзотическим ароматом и пряным,...Подробнее
Куркума - уникальная специя, которую используют не только для придания необычайного аромата и вкуса блюдам, но также яркого золотистого цвета и полезных элементов. Куркума обладает тонким экзотическим ароматом и пряным, слегка жгучим вкусом.Её использую для приготовления гарниров, супов, рагу, омлетов, ликеров, салатов и многих других блюд. Можно добавлять ее в выпечку вместо искусственных красителей для получения красивого желто-оранжевого цвета. Специю употребляют в составе напитков: чайную ложку куркумы можно добавить в молоко с медом, фруктовые смузи, чай или кофе. Так же можно смешивать с другими специями, использовать для заправок, маринадов и овощных салатов. Употребление куркумы помогает бороться с воспалительными процессами, способствует улучшению процессов пищеварения, а также выведению из организма токсинов и тяжелых радикалов.
