Натуральная цейлонская корица сорта C5-Special. Отборный сорт премиум качества. Отличается светлым оттенком и изысканным ароматом. Палочка тонкая, без заломов, без темных пятен. Для данного сорта используют те же породы ...Подробнее
Натуральная цейлонская корица сорта C5-Special. Отборный сорт премиум качества. Отличается светлым оттенком и изысканным ароматом. Палочка тонкая, без заломов, без темных пятен. Для данного сорта используют те же породы коричного дерева, что и для сорта Альба. Стики без заломов, без темных пятен, диаметр 1см, длина 12,7 см.Эту специю издревле используют в приготовлении блюд.В азиатской кухне корицу используют повсеместно. Она входит в рецепт приготовления порошка карри – популярной смеси специй. Настоящую цейлонскую корицу предпочитают употреблять не только в Азии. Выбор кулинаров и парфюмеров Европы и Америки неизменно падает на нее. Обычно корица Шри-Ланки экспортируется в палочках. Перед употреблением ее измельчают в порошок в ступке или кофемолке. Измельченную корицу добавляют в торты, булочки и другую выпечку. Корицу используют как специю при приготовлении мясных блюд, риса, кладут в маринад при консервировании, добавляют при приготовлении напитков. Настоящая цейлонская корица широко применяется в многовековой традиционной системе индийской народной медицине – Аюрведе. Используются целебные свойства настоящей корицы в традиционной медицине, парфюмерии, спа процедурах.
