Состав: Кумин, черный перец, черный кардамон, корица, мускатный орех, булава, гвоздика, зеленый кардамон, бадьян, лавровый лист, имбирь молотый. Гарам масала (garam masala) в переводе с хинди обозначает «теплая пряная смесь». Это индийская приправа, включающая в себя острые и освежающие специи. В индийской кухне смесь используют с большим перечнем продуктов, Эту смесь добавляют практически везде для усиления вкусаВ составе приправы есть витамины PP, C, H, E, группы B. Из минералов много фосфора, магния, калия, цинка, железа, селена. Их наличие объясняет лечебные свойства специи, используемые еще со времен Аюрведы. Чем полезна индийская теплая смесь: оздоровляет и очищает организм; улучшает работу органов пищеварения; убирает симптомы диспепсии; нормализует функции ЖКТ, нервной и сердечно-сосудистой системы; стимулирует выработку ферментов; ускоряет метаболизм; повышает потенцию; улучшает работу органов репродуктивной системы; устраняет воспаление; подходит для профилактики простуды, рака, сахарного диабета.
