Каролинский жнец (Carolina Reaper) или каролина рипер в настоящее время является самым острым перцем в мире, его мощность превышает 2 миллиона единиц Сковилла. Он был разработан садоводом из США Эдом Карри. Наш перец 100...Подробнее
Каролинский жнец (Carolina Reaper) или каролина рипер в настоящее время является самым острым перцем в мире, его мощность превышает 2 миллиона единиц Сковилла. Он был разработан садоводом из США Эдом Карри. Наш перец 100% выращен и обработан в США.В настоящее время Carolina Reaper занесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый острый перец в мире. Несмотря на свою чрезвычайно мощную жгучесть, каролина рипер удивительно фруктовый и сладкий. Он отлично подходит в качестве сухого порошка для добавления пикантости и аромата, а также в качестве основы для острого соуса. Лучше всего использовать его экономно, так как даже небольшое количество в блюде может иметь большие последствия для едока. Подумайте о том, чтобы добавить немного каролины рипер в ваши блюда тайской кухни для дополнительной пикантности или в большие кастрюли с чили, супами или тушеным мясом.По шкале Сковилла: 1400000 – 2200000 SHU
