Синюга говяжья (глухой конец слепой кишки с широкой начальной частью ободочной кишки) диаметром 95-115 мм - это натуральная съедобная оболочка для колбас, - прочная, эластичная, хорошо сохраняет цвет, вкус и запах копчен...Подробнее
Синюга говяжья (глухой конец слепой кишки с широкой начальной частью ободочной кишки) диаметром 95-115 мм - это натуральная съедобная оболочка для колбас, - прочная, эластичная, хорошо сохраняет цвет, вкус и запах копчения. В русской кухне используется для приготовления докторской, любительской, телячьей колбас, вяленой ветчины, зельца; варки, запекания, копчения, вяления. Перед набивкой синюгу говяжью необходимо промыть от соли под проточной водой, далее замочить на 2-8 часов в теплой воде. Фаршеемкость 1 шт от 3-х до 6-ти кг. Длина одного отрезка от 60 см. В пучке 2 отрезка. Товар сертифицирован.
