Сушеная маракуйя является источником питательных веществ, включая витамины (особенно витамин C), минералы, антиоксиданты и пищевые волокна. Она обладает сладким, немного кисловатым вкусом и ароматом, который может напоминать сочетание цитрусовых и тропических фруктов. Этот продукт может быть подходящим для вегетарианцев и веганов, так как он не содержит животных продуктов.
Также стоит отметить, что сушеная маракуйя может быть более концентрированной по сахару и калориям по сравнению с ее свежим аналогом из-за процесса сушки, который удаляет воду и делает вкус более насыщенным.