Вяленая клюква – тоже высушенные ягоды, но их получают после применения особенной технологии. Свежие плоды сначала варят в сладком сиропе, затем продолжительно томят в духовке. Отличие вяленых ягод от сушеных...Подробнее
Вяленая клюква – тоже высушенные ягоды, но их получают после применения особенной технологии. Свежие плоды сначала варят в сладком сиропе, затем продолжительно томят в духовке. Отличие вяленых ягод от сушеных заключается в том, что они сохраняют сладость. После обработки в них также остаются (в полном объеме) живительные вещества свежих плодов. Вяленая клюква содержит антиоксиданты, калий, магний, фосфор, аскорбиновую кислоту, рибофлавин, тиамин и холин. Ягоды помогают поддерживать водный баланс организма и иммунитет на высоком уровне. Если время от времени включать в рацион вяленую клюкву, можно снизить риск артрита и сердечно-сосудистых заболеваний, укрепить кости, нормализовать состав крови.
