Клюква известна своими полезными свойствами. Она как сухофрукт богата витаминами (в частности, витамином C), минералами (например, калием) и антиоксидантами. Вяление клюквы помогает сохранить эти полезные вещества, так как процесс сушки происходит при низких температурах, что предотвращает разрушение витаминов и других важных компонентов.
Вяленая клюква имеет сладковато-кислый вкус и может использоваться в различных блюдах. Ее добавляют в салаты, йогурты, каши, мюсли, выпечку и даже мясные блюда. Кроме того, вяленую клюкву можно употреблять как самостоятельный перекус, так как она обладает высокой питательной ценностью и способна утолить голод на длительное время.
Однако стоит помнить, что вяленая клюква содержит много сахара, поэтому ее употребление следует ограничивать людям, страдающим от диабета или следящим за своим весом. Также перед употреблением вяленой клюквы рекомендуется промыть ее под проточной водой.