Сублимированная клубника - это натуральный продукт, который сохраняет вкус, аромат и полезные свойства свежей ягоды. Она изготавливается путем мгновенной заморозки и последующего удаления влаги в условиях вакуума, что по...Подробнее
Сублимированная клубника - это натуральный продукт, который сохраняет вкус, аромат и полезные свойства свежей ягоды. Она изготавливается путем мгновенной заморозки и последующего удаления влаги в условиях вакуума, что позволяет сохранить клеточную структуру продукта. В результате сублимации клубника приобретает легкую, воздушную текстуру и насыщенный вкус. Такой метод обработки позволяет хранить ягоду при комнатной температуре в течение длительного времени без использования консервантов и стабилизаторов. Сублимированную клубнику можно использовать в кулинарии для украшения десертов, добавления в каши, мюсли, смузи, а также в качестве натурального красителя при приготовлении кремов, соусов и мороженого. Она также широко применяется в косметологии, в составе масок для лица и тела, способствующих увлажнению и питанию кожи.
