Приготовление этого продукта дело непростое. Чего стоит одно только удаление хвостиков! У каждой (каждой!) далеко не самой крупной ягодки. И это ведь только начало. Малейшие ошибки при сушке приведут к порче продукта. Та...Подробнее
Приготовление этого продукта дело непростое. Чего стоит одно только удаление хвостиков! У каждой (каждой!) далеко не самой крупной ягодки. И это ведь только начало. Малейшие ошибки при сушке приведут к порче продукта. Так стоит ли таких трудовых затрат плод кустарника, растущего чуть ли не в каждой рощице и просто на улицах? Несомненно, стоит. Достаточно помянуть урсоловую кислоту, очень редкую и незаменимую для человека. Боярышник содержит ее в легко усвояемом организмом виде. Кроме того, в ягоде много ценного витамина А, который прекрасно сохраняется при сушке. Витамин С (куда ж без него!), вся группа витаминов В, т даже редкие витамины Р и К. Настои и просто чай из боярышника хороши при нарушениях сна, при нервном расстройстве. У продукта немало и других применений в медицине, о которых Вам расскажут специалисты.
