Сублимированная малина (целая) / Ягоды натуральные сушеные без сахара fojo 250 г

Сублимированные ягоды набирают популярность. Кондитеры используют сублимированные продукты для своих вкусных изделий. Сторонники правильного питания украшают такими ягодами и фруктами свои каши и смузи. Сублимированная малина сохраняет более 90% витаминов, а также аромат и вкусовые качества. Такой продукт прост в приготовлении и служит отличным перекусом для детей. Что такое сублимационные ягоды
Ягоды сублимированные – относительно новое слово в кулинарии. Это продукт, который получают в процессе сублимационной сушки. Каждая ягода обезвоживается за счет обработки вакуумным способом, после чего проходит заморозку. В итоге мы получаем продукцию, сохраняющую вкусовые качества, но при этом с длительным сроком хранения. Чтобы восстановить ягоды до первоначального вида, их нужно насытить водой.
Преимущества сублимационной сушки
Один из главных плюсов этой процедуры заключается в том, что сублимированная малина или другие ягоды получают увеличенный срок хранения – до двух лет. В обычных условиях такая продолжительность невозможна. Длительный срок хранения позволяет использовать сублимированные продукты тогда, когда вам это нужно, и экономить средства, не растрачивая их на покупки. Сублимированные фрукты и ягоды на протяжении указанного периода сохраняют свой вкус, что также маловероятно в обычных условиях. Как только малина со временем становится слишком кислой или перезрелой, от нее избавляются. В данном случае вкус продержится долго. Далее – сублимация сохраняет более 90 процентов витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Это не какая-то «химическая» продукция, из которой удаляют всю пользу, лишь бы продлить срок годности. Сублимированная малина по своим качествам остается все такой же ценной. К тому же сублимированные ягоды просты в использовании: достаточно залить их теплой водой и немного подождать, пока малина наберет влагу. После этого можно наслаждаться замечательным вкусом и ароматом. Кстати, вес продукта после сублимации уменьшается примерно в 5-10 раз. Это означает, что в одну и ту же упаковку поместится намного больше малины. Натуральный продуктС учетом того, что малина после сублимации сохраняет все свои вкусовые и полезные качества, можно утверждать, что мы имеем дело с натуральным продуктом. В его составе нет добавок – сахара, ароматизаторов, усилителей вкуса, ГМО или красителей. Исключительно ягоды, знакомые и любимые с детства.
Кому подходят сублимированные ягоды
Сублимированная малина понравится очень многим. В первую очередь ее по достоинству оценят любители ягод и фруктов. Вы почувствуете, что сублимированные продукты практически не отличаются от тех, которые были только что сняты с ветки. Такая малина придется по вкусу людям, ведущим здоровый образ жизни и следящим за своим питанием. Ягоды содержат большое количество антиоксидантов, а также витаминов групп А, B и C. Благодаря тому, что малина сублимированная целая не содержит сахара, ее могут употреблять в пищу диабетики. К тому же продукт со всей своей легкостью и пользой замечательно подходит для детского питания. Сублимированная малина в кулинарии
Сублимированные ягоды широко используются в кулинарии. С учетом того, что на небольшой вес приходится большая концентрация, это продукт экономичен при расходе. Если вы захотите придать выпечке необходимый аромат или вкус, вам понадобится немного малины. Ягоды сублимированные выгодны по сравнению с замороженной продукцией тем, что сохраняют свой первоначальный вид после напитывания водой. Такие ягоды замечательно подходят для украшения тортов или желе. Вот несколько вариантов применения сублимированной малины: ароматизация теста, муссов, кремов или мороженого; приготовление начинок; декорация готовых кондитерских изделий. Способ использования продукта очень прост: залейте малину небольшим количеством теплой воды, подождите 3-4 минуты, пока ягоды впитают влагу – ешьте на здоровье! Отличие сублимированных продуктов от сухофруктов
Может показаться, что сублимированные ягоды и фрукты на 100% схожи с сухофруктами. В чем-то они имеют общие черты, однако есть и существенные различия. Например, в сухофруктах так или иначе остается влага, влияющая на состояние продукта. В сублиматах влаги совершенно нет. Сухофрукты на протяжении времени меняют свой цвет и могут потерять привлекательность, товарный вид. Такого не случится с сублимированной малиной, которая будет хорошо выглядеть длительное время. Сухофрукты при всей своей пользе все же теряют часть питательных веществ. Как мы помним, сублимированная малина сохраняет более 90% витаминов и микроэлементов. Наконец, сублиматы хранятся дольше и без использования консервантов, тогда как сухофруктам для этого могут понадобиться различные добавки. Приплюсуем к этому меньший вес сублимированной малины и получим полный список преимуществ нашего продукта. Сублимированная малина в удобной упаковке
Вы можете выбрать упаковку весом от 50 до 150 гр. Продукт хранится в упаковке zip-lock, удобной и герметичной. Попробуйте и оцените качество и вкус малины!