Балластные вещества и клетчатка, содержащиеся в черносливе, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и обмен веществ. Достаточно съедать чернослив в количестве 5–6 штук в день для общего оздоровления организма. А многие диетологи полагают, и небезосновательно, что чернослив нужно обязательно включать в рацион при соблюдении диеты, особенно для похудания.
Чернослив также применяется и в медицинских целях. Его свойство снижать артериальное давление используется в «черносливовой диете» для гипертоников. Плоды чернослива обладают антибактериальными свойствами, подавляя рост опасных болезнетворных микроорганизмов – сальмонеллы, кишечной палочки, стафилококка.