Шиитаке – грибы рода Лентинула семейства Негниючниковые. Богат клетчаткой, большим количеством витаминов (серии В – 2,3,5,6, D), минералами, медью, селеном, цинком, марганцем, полисахаридами. Содержит лейцин, лизин и лен...Подробнее
Шиитаке – грибы рода Лентинула семейства Негниючниковые. Богат клетчаткой, большим количеством витаминов (серии В – 2,3,5,6, D), минералами, медью, селеном, цинком, марганцем, полисахаридами. Содержит лейцин, лизин и лентинан. Еще в XIII-XVI веках гриб называли императорским, официально признав его полезным и лекарственным, и поставив грибницы под охрану императорского двора. В качестве народного медицинского средства используют в основном в сушеном виде. Одно из самых известных свойств гриба – противораковый эффект. При этом гриб признан одним из самых эффективных нелекарственных средств. На основе гриба в 1969 году было разработано средство «лентинан», активирующее противоопухолевый иммунный надзор. Оно не убивает клетки напрямую, но усиливает иммунную систему как в общем, так и в конкретных местах образования опухолей. Японские и корейские препараты на основе лентинана признаны во всем мире. Их назначают как для профилактики раковых заболеваний, так и во время химиотерапии, в качестве поддерживающего средства. Наличие хитина и целлюлозы говорит о том, что употребление шиитаке способствует ограничению вредного воздействия и выведению из организма вредных веществ, в том числе токсичных, химических и радиоактивных. В древнем Китае сушеный гриб использовали в качестве средства для поднятия иммунитета, усиления кровообращения, в период выздоровления, для увеличения общих сил, устранения усталости. Выступает помощником при лечении болезней легких и печени – тех самых органов, где усиленное кровообращение помогает вытеснять болезненные ощущения. Понижает уровень сахара и холестерина, ускоряет их переработку и удаляет излишки из организма. Помогает в борьбе с лишним весом и ожирением. Содержит большое количество аминокислот, сравнимое разве что с мясом. Сам гриб, в отличие от многих собратьев, низкокалорийный. Содержит вещества, стимулирующие половое влечение, поэтому считается средством от импотенции. Сухой шиитаке благотворно влияет на все системы организма. В азиатских странах считается, что он помогает бороться со старением, придает молодость организму и увеличивает продолжительность жизни. На его основе выпускают большое количество косметических средств от морщин. Не является лекарственным средством или БАД. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
