Лецитин соевый гранулированный обезжиренный 1 кг

Эмульгатор лецитин соевый Е322Лецитин добавляют в кондитерские изделия и шоколад, майонезы, соусы, молочную и масложировую продукцию для придания им более густой консистенции.
Данный продукт представляет собой гранулированный соевый лецитин, обезжиренный, что дает максимальную концентрацию фосфолипидов.
Фракция - гранулы от 0.5 до 2 мм, внешне похожа на крупный мягкий песок. Вкус нейтральный, с небольшой кислинкой.
Содержание фосфолипидов: Phosphatidylcholine (PC) 20-26%Phosphatidylethanolamine (PE) 15-22%Phosphatidylinositol (PI) 12-16%