изготовлено из пастеризованного цельного и обезжиренного молока, соли, с использованием заквасочных культур на основе мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения, уплотнителя хлорида кальция е509, красителя пищевого аннато е160b, консерванта нитрата натрия е251, консерванта натамицина е235
