Пастеризованное молоко, с использованием мезофильных и термофильных культур молочнокислых микроорганизмов, пропионовокислые бактерии, молоко свертывающий ферментный препарат животного происхождения, поваренная пищевая соль, хлористый кальций, лизоцим
