Тофу (соевый творог) - пищевой продукт белого цвета, изготовленный изсоевых бобов. Отличается практически полным отсутствием собственного вкуса,что обуславливает его очень широкое применение в кулинарии. Тофу богат высок...Подробнее
Тофу (соевый творог) - пищевой продукт белого цвета, изготовленный изсоевых бобов. Отличается практически полным отсутствием собственного вкуса,что обуславливает его очень широкое применение в кулинарии. Тофу богат высококачественным растительным белком, который содержит всенезаменимые аминокислоты и является источником железа и кальция. Приэтом тофу – низкокалорийный продукт, не содержащий холестерина. В немсодержится большое количество микроэлементов и витаминов группы В.Тофу полезен при гастритах, диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях,избыточном весе. Из-за легкоусвояемого белка его рекомендуют спортсменамдля наращивания мышечной массы. Плотный и менее влажный творог содержит больше протеинов. Регулярное употребление тофу в пищу в сыром виде защищает организм отдиоксина, вызывающего раковые опухоли, и способствует активномувыведению диоксина из организма.
