Тандыр Атаман

Тандыр очень простой в использовании и надежный в работе. Он быстро разогревается и долго остывает, позволяя накормить 12-17 человек вкусными полезными блюдами, приготовленными без контакта с маслом. Особенности и преимущества Для изготовления печи использовалась шамотная глина. Благодаря этому очаг отличается высокой теплопроводностью. Чтобы его разогреть до хорошего жара достаточно одной закладки дров. В итоге топливо расходуется в очень небольших количествах. Для облегчения обращения с горящими дровами, углями тандыр комплектуется кочергой и совком. Они изготовлены из металла и имеют длинные ручки, поэтому отличаются прочностью и безопасностью. В 5-ти сантиметровых стенках накапливается столько тепла, что его хватает на приготовление нескольких блюд одно за другим без дополнительного подогрева. Жар держится 2 часа. За это время вы успеете накрыть щедрый и разнообразный стол для своих друзей. На дно очага устанавливается колосниковая решетка, обеспечивающая полное сгорание топлива. Сама решетка изготовлена из огнеупорного металла, который отлично переносит воздействие высоких температур, не теряя своих первоначальных свойств. Данная печь имеет высоту без крышки 78 см и диаметр горловины 33 см. Эти размеры позволяют в очаге свободно подвесить одновременно 12 шампуров с нанизанными на них кусками мяса, запечь целиком баранью ногу (для удобства подвешивания стоит купить металлический кованый крюк), напечь много овощей, картофеля, грибов (их лучше отправлять в печь на 3-хярусной этажерке или наколоть на «ветки» металлической «елочки»). При желании расширить ассортимент угощений, к этому тандыру можно купить узбекский казан, который легко встанет на широкую горловину печи. Тогда вы сможете готовить еще и плов, лагман, шурпу. Керамическую амфору охватывает прочный металлический каркас. С одной стороны – он придает очагу дополнительную прочность, а за имеющиеся на нем кольца, при необходимости, удобно переносить печь с места на место. С другой – сочетание темных лаконичных полос каркаса со светлой, украшенной лепниной поверхностью амфоры придает тандыру привлекательный стильный вид. Печь становится украшением приусадебного участка или зоны отдыха. Если установить тандыр на специальной металлической подставке с витыми ножками, то эффект усиливается. Кроме этого, на подставке дно печи не касается земли, оставаясь чистым. Крышка полностью снимается. Для удобства предусмотрены металлические ручки. Рекомендуется устанавливать снятую крышку на высокую подставку (ее можно докупить дополнительно), так удобнее и практичнее. На самом верху крышки есть съемный колпачок, чтобы можно было заглянуть внутрь, но сберечь тепло. Покупатель тандыра получает к нему защитный чехол. Он сшит из пылеводонепроницаемой ткани точно по размерам печи, поэтому надежно укрывает очаг от пыли, излишней влаги. В таких условиях хранения очаг всегда чистый, готовый к использованию и служит без нареканий десятилетиями.