Термощуп

Для качественного ощипа (без повреждения костей и кожи тушки с удалением всего оперенья) требуется соблюдение технологии подготовки тушки к ощипу. Перед ощипом тушку необходимо ошпарить. При чем для каждого вида птицы должна соблюдаться определенная температура воды от 52ºС до 71ºС. Соблюсти нужный температурный режим поможет электронный термощуп. Преимущества электронного термощупа: Определяет температуру воды с точность 1ºС всего за секунду. Длинный металлический щуп (12,5 см) исключит возможность обвариться, обжечся при измерении температуры. Компактный щуп с защитным колпачком удобно хранить и переносить. Термощуп работает от батареек. А значит вы не будете зависеть от электричества. Может использоваться как термощуп для мяса и других продуктов.