Водный точильный камень Hatamoto Japan прекрасно заточит кухонные ножи для комфортной и быстрой работы. На камне две поверхности для различной степени заточки: #1000 (средняя зернистость) и #3000 (мелкая зернистость). То...Подробнее
Водный точильный камень Hatamoto Japan прекрасно заточит кухонные ножи для комфортной и быстрой работы. На камне две поверхности для различной степени заточки: #1000 (средняя зернистость) и #3000 (мелкая зернистость). Точить нож можно в два этапа: наточить, затем отполировать для ещё большей остроты лезвия. Точильный камень среднего размера – наиболее часто рекомендуемый и универсальный аксессуар для ухода за кухонными, походными и складными ножами и инструментами, которые затупились, потеряли остроту, но при этом находятся в хорошем состоянии. Перед заточкой ножа камень необходимо замочить в воде на три-пять минут. Во время работы абразивная пыль смешивается с водой, образуя специальную пасту, необходимую для мягкой заточки, так как ножи особенно из твёрдой стали могут повредиться. Процесс заточки нужно выполнять плавно, охватывая как можно большую часть камня. Внимание! После использования, перед хранением, необходимо высушить водный камень при комнатной температуре, в течение 5-7 дней. При хранении не просушенного камня в прохладном месте, возможно появление микротрещин, приводящих к разрушению камня.
