Разместить товар+
Москва
Описание

Для заточки ножей kai традиционным японским, а значит, профессиональным способом рекомендуем специальные точильные камни на керамической связке. Размер с резервуаром: 25,2х9,4х5,0 см Перед использованием точильного камня...Подробнее

12 500 ₽
Продавец:Партнер Raddy
Материал
камень; пластик
Тип
камень точильный
Страна производства
Китай
Количество в наборе
1
Описание
Для заточки ножей kai традиционным японским, а значит, профессиональным способом рекомендуем специальные точильные камни на керамической связке.
Размер с резервуаром: 25,2х9,4х5,0 см
Перед использованием точильного камня его необходимо полностью погрузить в воду примерно на 10 минут. Следите за тем, чтобы поверхность камня во время шлифования всегда была немного влажной. Это также обеспечит достаточное охлаждение лезвия.
Двухсторонняя заточка лезвия:
- поместите одну сторону лезвия на точильный камень;
- начните заточку со стороны острия лезвия. Продвигайте нож по точильному камню под углом прим. 15°, слегка надавливая на лезвие в направлении к себе и от себя. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока не почувствуете остроту режущей кромки;
- поверните нож и продолжайте шлифование с другой стороны лезвия, как описано выше. Следите за тем, чтобы для каждой стороны было выполнено одинаковое количество движений. Кроме того, необходимо постоянно соблюдать угол заточки для достижения симметричной остроты лезвия;
- тщательно помойте нож и точильный камень горячей водой.
Односторонняя заточка лезвия:
- поместите сначала заточенную сторону лезвия на точильный камень;
- начните заточку со стороны острия лезвия. Продвигайте нож по точильному камню под углом 45°, слегка надавливая на лезвие в направлении к себе и от себя. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока не почувствуете остроту лезвия;
- поверните нож. Теперь поместите вогнутую сторону лезвия ровно на точильный камень и повторите процесс шлифования, однако с периодичностью примерно в 10 раз реже, чем при заточке противоположной стороны;
- тщательно промойте нож и точильный камень горячей водой.
Основные характеристики
Производитель
KAI
Сер. номер
100031963945
Дополнительные характеристики
Материал
камень; пластик
Тип
камень точильный
Страна производства
Китай
Количество в наборе
1
Тип упаковки
коробка
Длина
18.5
Тип товара
точилка
Комплектация
точильный камень - 1 шт, резервуар - 1 шт
Сравнение цен