Двухступенчатая конструкция точилки затачивает лезвие сначала тонким алмазным абразивом, создавая первичную грань, а затем ультратонким абразивом доводит под чуть большим углом, чтобы создать очень острое и долговечное двугранное лезвие.На первом этапе заточки конические диски, покрытые тонким алмазным абразивом, создают микроканавки вдоль граней с каждой стороны лезвия, образуя его первичную грань.На втором этапе заточки прецизионные диски, покрытые алмазным абразивом микронного размера, тщательно доводят и полируют самый край лезвия, создавая на нем микроскопически тонкую полированную грань
Точилка подходит для кухонных, керамических, складных, охотничьих и серрейторных ножей. Запатентованные подвижные направляющие сами располагают нож под нужным углом заточки. Chefschoice Chef`s Choice. Размер компактный 20*7 см. Мощность мотора 60 Вт. Технология - США. Сделано в Китае.В комплекте - подробная инструкция. Расширенная гарантия - 2 года. Собственный сервисный центр.