Торговые весы предназначены для определения веса реализуемого товара и вычисления его стоимости за килограмм. Торговые весы обладают широким набором возможностей и могут применяться в разных направлениях товарообмена (на предприятиях торговли и общественного питания, а также для ручной фасовки продуктов). Весы могут применяться и в других отраслях народного хозяйства. Торговые весы выпускаются в различном исполнении с характерными функциями, разработанными в отдельных моделях и их модификациях. У весов, предназначенных для розничной торговли, в зависимости от назначения может быть разное расположение и назначение клавиатуры, как и число самих клавиш, количество и тип дисплеев, наличие аккумуляторов, типа интерфейсов, объем памяти и многое другое.