Лезвие туристического ножа (для туризма) выполнено из высококачественной стали 9CR14. Твердость стали имеет значение +-59HRC, что говорит о высоких режущих способностях ножа и о стойком сопротивлении к поломкам и сколам. Дополнительную нагрузку с кончика лезвия снимает форма Clip point. Срезанный обух добавляет не только режущие, но и колющие свойства ножу Ganzo G767-BK, что очень удобно при ремонте туристической экипировки или разделыванию рыбы.
Рукоять изготовлена из прочного композитного материала G10. Ножи с рукоятью G10 защищены от износа, имеют хорошую цепкость с кожей и не плавятся при воздействии высоких температур. В конструкцию ножа Ganzo G767-BK встроен замок Button Lock. Ножи с замком Button Lock раскрываются с помощью кнопки и легкого взмаха кистью лезвие мгновенно вылетает из рукоятки