Культура пития кофе – это уже сродни самой настоящей религии или, как минимум, ритуальному действу, с которого начинает каждое свое утро невообразимо огромное количество людей на нашей планете. С научной же точки зрения,...Подробнее
Культура пития кофе – это уже сродни самой настоящей религии или, как минимум, ритуальному действу, с которого начинает каждое свое утро невообразимо огромное количество людей на нашей планете. С научной же точки зрения, джезва из меди считалась и считается наиболее подходящей посудой для заваривания кофе потому, что высокая теплопроводность данного материала обеспечивает быстрое и равномерное прогревание турки. Благодаря этому, кофе, приготовленный в медной турке, сохраняет все свои природные вкусовые качества и ароматику. Медная восточная турка 850 мл сделана специально для настоящих любителей кофе. Исторически самый вкусный кофе на востоке готовили в медных турках. Достоинство медной турки заключается в том, что она дает возможность держать весь процесс приготовления кофе под контролем. Иными словами, данная посудка позволяет, не доводя кофе до кипения (так как при этом появляется горечь), буквально извлекать из молотого кофе те самые кофейные масла, которые и придают данному напитку улучшенный вкус. Не подходит для индукционной плиты. Турку нужно мыть с мягкими средствами, без абразивов (в т. ч. химических), мягкими губками или тряпочками. Нельзя мыть в посудомоечной машине ! В случае несоблюдения этих правил, на внутреннем покрытии появятся темные пятна.
