Хорошо переносят: - умеренную кислотность рН 5.0-5.5 картофель, редис, редька, щавель;
- слабокислая среда рН 5.5-6.0 благоприятна для огурца, моркови, кабачка, патиссона, тыквы, дыни, помидора, цветной капусты, кольраби, брюквы, турнепса, баклажана, хрена;
- чувствительны к кислотности и лучше развиваются при реакции, близкой к нейтральной рН 6.6-7.0 капуста белокочанная, свекла, салат, лук, чеснок, сельдерей, перец, пастернак, спаржа.
Хуже переносят кислотность растения в начальный период жизни. Действие повышенной кислотности меньше проявляется на плодородных, богатых гумусом почвах.