яблочный уксус — уксус, получаемый микробиологическим методом из яблочного сырья. яблочный уксус обладает гораздо более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный, спиртовой. он имеет мягкий вкус, аромат. традиционное применение яблочного уксуса основано на его способности усиливать вкус пищи, при этом не используя соль, жир и излишне калорийные продукты.
