исключительно натуральной
ферментации в течение 2-х лет без применения каких-либо химических процессов.
Имеет темно-коричневый цвет, прекрасный бальзамический аромат, мягкий насыщенный кисло-сладковатый вкус.
Темный уксус из провинции Шаньси можно использовать при приготовлении
горячих блюд – при жарке, варке и тушении. Он добавляет блюду как нежную кислинку, так и приятный аромат. Прекрасно подходит
в качестве столового уксуса
для салатов, холодных закусок, для маринования.
Темный уксус имеет также
целебные свойства: способствует снижению артериального давления, улучшает состояние сосудов, а при наружном применении облегчает течение некоторых кожных заболеваний.