Сочетание индийской Арабики и Робусты с мытой Робустой из Мексики. Cape Town Envivo Lungo - это традиционная раздельная обжарка. Как индийская, так и мексиканская Робуста обжариваются до средней степени, раздельно друг о...Подробнее
Сочетание индийской Арабики и Робусты с мытой Робустой из Мексики. Cape Town Envivo Lungo - это традиционная раздельная обжарка. Как индийская, так и мексиканская Робуста обжариваются до средней степени, раздельно друг от друга для максимальной точности сочетания. Зерна Арабики подвергаются более тёмной обжарке для дополнительной интенсивности. Интенсивно обжаренные зерна бленда World Explorations Cape Town Envivo Lungo раскрываются насыщенными древесными и мощными пряными оттенками, которые пробиваются сквозь плотное тело кофе. Южная Африка была перевалочным пунктом на древних торговых путях, по которым кофе из Азии попадал в Европу. В Кейптауне кофейные вкусовые предпочтения сформировались благодаря доставляемым туда сортам — большому количеству Робусты и диким сортам Арабики из Индии. Они стали основой интенсивных кофейных смесей, которые так полюбили в этом регионе. Интенсивную горчинку кофе традиционно смягчали молоком, чтобы получить более сбалансированный вкус. И несмотря на растущую популярность черного кофе, жители Кейптауна не утратили свою любовь к крепкому кофе с молоком. Чтобы отразить южноафриканские вкусовые предпочтения, а также отдать дань истории кофейных торговых путей, мы представляем бленд World Explorations Cape Town Envivo Lungo — насыщенную индийскую Арабику и Робусту в сочетании с мытой мексиканской Робустой средней обжарки, которые придают высокую плотность кофе, в то время как темная обжарка индийской Арабики раскрывает горчинку и характерный древесный аромат.
