Десерт - глинтвейн из дикорастущей лесной смородины от компании Дары Югры. Место сбора дикоросов Ханты-Мансийский автономный округ - Югра. Глинтвейн из смородины - это уникальный продукт из дикорастущих ягод, трав и спец...Подробнее
Десерт - глинтвейн из дикорастущей лесной смородины от компании Дары Югры. Место сбора дикоросов Ханты-Мансийский автономный округ - Югра. Глинтвейн из смородины - это уникальный продукт из дикорастущих ягод, трав и специй. Можно использовать как основу для напитков или как джем. Состав: смородина лесная, бадьян, гвоздика, кардамон, корица, пектин яблочный, сахар. В составе ягод чёрной смородины очень много витамина С. По его количеству, чёрная смородина попадает в Топ-10 списка растительных витаминных источников. Достаточно всего 20 граммов ягод, чтобы обеспечить суточную потребность взрослого человека в аскорбиновой кислоте. Плоды смородины черной выделяются по содержанию аминокислот: глицина и гистидина, богаты омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, а именно: альфа-линоленовой кислотой и крайне редко встречающейся у растений стеаридоновой кислотой; фитостеролами, моно- и дисахаридами, в составе которых преобладают глюкоза и фруктоза, а также клетчаткой и особенно пектином (160,0%). Довольно часто, исследователи, говорят о синергетическом эффекте смородины, который проявляется благодаря комплексу веществ, системно усиливающих действия друг друга. Поэтому особое внимание учёные обращают на содержание в ягодах каротина, фенилаланина, лимонной, яблочной, янтарной, хинной, бензойной, щавелевой, галловой и других органических кислот, гликозидов, антоцианов (цианидина, дельфинидина), дубильных и пектиновых веществ, эфирных масел и различных сахаров (глюкозы, фруктозы и др.). Таким образом, плоды смородины черной - уникальный комплекс антиоксидантов: аскорбиновой кислоты, токоферолов, омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, полифенолов, обусловливающих окрашивание плодов (в частности, антоцианидинов), - и детоксикантов - пектиновых веществ.
