Начинка для выпечки с кусочками

Начинка-полностью готова к использованию. Начинки мягкие, гелеобразные, глянцевые с крупными кусочками фруктов или целыми ягодами. Содержание фруктовой части 60%. Используется в изделиях, как перед выпечкой, так и после. Выпечка изделий должна происходить в щадящих режимах до 180 градусов. Используются для выпечки пирогов открытого или полуоткрытого вида на основе сдобного дрожжевого теста. Также используется для прослойки и отделки тортов, чизкейков после выпечки. Начинки могут использоваться в изделиях, подвергаемых замораживанию.