Начинка (сыр сулугуни м. д. ж. в сухом веществе 45 % (молоко нормализованное, соль пищевая, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения), сыр рикотта м. д. ж. в сухом веществе 30 % (подсырная сыворотка, молоко пастеризованное, соль пищевая, регулятор кислотности – лимонная кислота), сыр моцарелла м. д. ж. в сухом веществе 50 % (молоко нормализованное, термофильная бактериальная закваска, молокосвертывающий ферм
