Винный шкаф — это специальная холодильная камера, в которой можно установить подходящую для хранения вина температуру. Хорошее вино предполагает, что в бутылке оно будет выдерживаться еще какой-то период времени, то есть...Подробнее
Винный шкаф — это специальная холодильная камера, в которой можно установить подходящую для хранения вина температуру. Хорошее вино предполагает, что в бутылке оно будет выдерживаться еще какой-то период времени, то есть созревать. От температуры хранения зависит не только вкус напитка, но и степень его готовности. Слишком низкая температура может замедлить этот процесс, а высокая — ускорить и привести к тому, что напиток скиснет. Откупоренное раньше срока вино пригодно для употребления, но при этом оно не сможет передать полную гамму вкусов и ароматов, которые заложены в нем. Лучшие места для хранения вина — полутемные прохладные помещения, то есть винные погреба. Лучшая альтернатива винному погребу — винный шкаф. Внутри такого шкафа микроклимат максимально точно повторяет температуру и влажность погреба.
