Синтез в организме
Выработка витамина в организме происходит под действием солнечных лучей. Чтобы полностью удовлетворить потребность в витамине D3, взрослому человеку достаточно находиться под солнцем в течение 15–20 минут ежедневно. Однако, следует учитывать ряд моментов: нахождение в тени снижает выработку витамина на 60%;
солнцезащитные кремы, плотная косметика и одежда блокируют синтез вещества;
ультрафиолетовые лучи нужного спектра не проникают через стекло.
Для выработки D3 в организме необходимо пребывание именно под открытым солнцем. Постоянное нахождение в тени также может привести к дефициту микронутриента. Этот факт подтверждается наличием гиповитаминоза D у населения африканских стран, где большую часть светового дня люди проводят в тени, а бедный рацион не обеспечивает в полной мере потребности организма.
Поступление с пищей
Главными источниками витамина D3 являются жирные сорта рыбы и продукты животного происхождения. Витамином D3 богаты и некоторые виды грибов. Тем не менее, получить достаточное количество витамина D из пищи сложно. Самый надёжный способ поднять его уровень в организме — принимать витамин в качестве добавки.