Люцерна богатый источник таких биологически активных веществ, как флавоноиды, алкалоиды, сапонины, жирные кислоты, лецитин, пектин, гормоноподобные вещества и др. Благодаря такому богатому составу люцерна обладает очень широким спектром действия. Минералы и витамины, содержащиеся в растении, регулируют жизненно важные процессы в организме. Сапонины снижают содержание холестерина в крови, связывают в кишечнике канцерогены и способствуют их выведению из организма, поддерживают баланс кишечной флоры, оказывают мягкое противомикробное и противогрибковое действие. Алкалоиды растения помогают снизить уровень сахара в крови, а флавоноиды расслабляют гладкую мускулатуру. Таким образом, люцерна несет в себе функции биорегулятора работы органов и систем. Растение благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему в целом. Способствуя понижению уровня холестерина в крови, укрепляя кровеносные сосуды и повышая их эластичность, люцерна предупреждает развитие атеросклероза и ишемической болезни сердца.