Минеральные источники во Франции славились еще в галло-римские времена. Добыча воды Vittel началась в 1854 году в заповедном горном массиве на востоке Франции с глубины нескольких сотен метров. Воду с уникальным минеральным составом из источника Виттель Бон Сурс начал добывать Луи Боломье (Louis Bouloumié), который открыл целебные свойства минеральной воды из природного фонтана Gérémony, где и основал он впоследствии термальный курорт Виттель. Сегодня на всей территории заповедника общей площадью в 650 гектар строжайшим образом контролируется сохранность окружающей среды.
Природная минеральная вода Виттель - это гидрокарбонатно-сульфатная магниево-кальциевая вода. Сбалансированный минеральный состав, богатый кальцием и магнием и низкое содержание щелочи делают воду целебной для организма. Уникальный минеральный состав воды Vittel (Виттель) помогает поддерживать водно-солевой баланс в организме человека. Сегодня это уже не просто минеральная вода, а источник жизненной энергии и незаменимый атрибут в рационе человека, ведущего здоровый образ жизни. Химический состав минеральной воды Vittel (мг/дм³): Гидрокарбонаты (HCO₃⁻) 198-298; Сульфаты (SO₄⁻) 96-144; Кальций (Ca²⁺) 75-113; Магний (Mg²⁺) 16-24; Натрий (Na⁺) 6.2-9.2; Калий (K⁺) 4-6; Хлориды (Cl⁻) 3-5. Уровень минерализации (г/дм³): 0.40-0.50. Реакция воды: 7.2-7.6. Жесткость воды (°Ж): 5.0-7.5. Температура в источнике (°C): 21.0.Польза природной минеральной воды Vittel признана Академией Медицины и Министерством Здравоохранения Франции. Она не имеет противопоказаний или ограничений к употреблению. Полуторалитровая бутылка этого чистого природного напитка содержит 15% дневной нормы кальция. Употребление воды Vittel поможет очистить и оздоровить организм. Источники Vittel всегда привлекали европейцев, приезжающих укрепить свое здоровье, избавиться от стресса, усталости, восстановить солевой баланс в организме и поддерживать хорошую физическую форму. Именно здесь, на курорте Vittel, расположился французский Центр подготовки спортсменов к олимпийским играм.