Корпус фильтра ФЖК изготавливается из оцинкованной стали. Комплектуется одной жироулавливающей кассетой.
Дополнительные сменные кассеты могут приобретаться отдельно. Фильтрующий элемент - состоит из 3-х пластин специально сформированной просечно-вытяжной сетки.
Корпус фильтра снабжен круглыми патрубками для подсоединения к системе воздуховодов соответствующих размеров.
Также вместо жироулавливающих кассет, возможно использование фильтрующего материала. Жироулавливающий фильтр рассчитан на длительный срок службы и при этом сохраняет хорошие технические характеристики при рабочей температуре окружающей среды —от-40 до + 70 °С. Данный тип фильтра устойчив к воздействию агрессивных газовых и паровых веществ.Во время прохождения воздушных масс через кассету происходит задержка и оседание жировых веществ в ячейках жироулавливателя. Фильтрация воздушной массы по всей площади фильтра получается равномерной, что значительно увеличивает срок между необходимостью очистки самого фильтра.
Процесс очистки жироулавливающего кассетного фильтра осуществляется посредством обычного замачивания и последующего выполаскивания в водном растворе с моющими средствами.