Сахарная халва, которая еще во времена Средневековья считалась хорошим лечебным средством против заболеваний легких и бронхов. Сегодня же это - просто замечательное лакомство. Халва волокнами, собранными в небольшие «мот...Подробнее
Сахарная халва, которая еще во времена Средневековья считалась хорошим лечебным средством против заболеваний легких и бронхов. Сегодня же это - просто замечательное лакомство. Халва волокнами, собранными в небольшие «мотки», продаётся в магазинах по всему миру, упакованной в пластиковые коробки. Её готовят на кондитерских фабриках, где процесс почти полностью автоматизирован. Когда-то сладость делали дома, собравшись всей семьёй вокруг большого стола. Чтобы получились тонкие сахарные нити, сахарную массу долго вымешивали, пересыпая поджаренной мукой. Внутри халва упакована в пакет, для того что бы не попала влага. Один важный совет! Не оставляйте надолго вашу турецкую сладость, после того как достали. Кушайте сразу! Иначе она теряет свою воздушность, т.к. моментально впитывает влагу.
