Агар-агар ТМ "12персон" 5шт по 7г

Агар-агар — это смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, которая получается путём экстрагирования из красных водорослей, произрастающих в Чёрном, Белом морях и Тихом океане.В водных растворах агар-агар образует плотный студень. Является растительным заменителем желатина.
Применяется: в пищевой промышленности как загуститель при производстве супов, соусов, мороженого, мармелада, зефира, жевательных конфет, пастилы, начинок разного рода, суфле, диетических продуктов, шариков для жемчужного чая, джема, конфитюра и так далее. 1грамм Агар-агар заменяет 6-7 граммов желатина.